nepenthe winery detorrewebsite wijngaard pegasus bay australia spanje nepenthe winery bodega cillar sillos espana snoeimes
frisse witte wijnen volle witte wijnen fruitige rode wijnen volle en krachtige rode wijn portwijnen sherry wetenschappelijke achtergronden bij wijn

 

komt nog

 

druiventros

 

  frisse witte wijnen

Mirone , Espagna 2008  
   Macabeo in assemblage met Muscat.
Dos Victorias, Jose Parriente  
   100% Verdejo
Lantana Semillon Chardonnay  
   Mooie mondvulling, van Trentham Estate, New South Wales, Australia
Sancerre "Les Beaux Regards" 2007  
  

volle witte wijnen

  bovenaan pagina ^  
Sauvignon Seresin 2007  
   Afkomstig van het topdomein Seresin (slechts 40 ha)in Marlborough,
aan de Oostkust van South Island, New-Zealand.
Deze regio wordt beschermd door de zuidelijke Alpen die regen en westenwind tegenhouden.
Een vrij lichte kleur,in neus vooral citrus. In smaak herkennen we heel discreet rijpe citrus en perzik.
Jarrarte Abel Mendoza, D.O.C. Rioja  
   100% Viura, cuves inox ; wijn met een eigenzinnige persoonlijkheid !
Muscat Late Harvest, Australia 2007  
   Halfzoete wijn van muscaatdruiven

rosé wijnen

Conde de Vimioso, Ribatejano, Portugal  
  
Roigenc, Catalunya, Espana 2007  
   100% Syrah ! Roigenc is Catalaans voor "roodachtig"
Dieprode kleur, uitgesproken boeket van rijp fruit.
Expressieve mondvulling, mooie zuurtegraad.
Combineert goed met een slaatje van zalm en garnalen !

  bovenaan pagina ^  

fruitige rode wijn

Tempranillo Classic , Espana,2007  
   100% Tempranillo,kersenrood, puur fruit, geen houtlagering! fijne zuren,
Biologisch geteeld, een zomerse wijn...
Palacio de Otazu, Sotavento 2007 , Espana  
   100% Tempranillo
Primitivo, A Mano,Italia,2007  
   A Mano wil zeggen "met de hand" en refereert naar het 'artisanale' karakter van de wijn.
Diep scharlaken rood,rijp fruit,zoethout en tabak in de neus
Heerlijk vlezig in de mond, zwart fruit en pruimen.
Zachte tannines,lange afdronk, een voltreffer !
Trentham Estate Pinot Noir, 2007  
   Uit New South Wales, Australia.
Fruitige Pinot Noir met een lichte houttoets.
Drinkwijn - lichtgekoeld ook in combinatie met een slaatje van zalm en grijze garnalen. Met screwcap !

  bovenaan pagina ^  

volle rode wijnen

Lantana Shiraz, Cabernet, 2008  
  
Heerlijk mondvullend,fijne afdronk
Virginia Vineyard, South Australia, 2007  
   Assemblage van Shiraz, Merlot en Cabernet; LEKKER !
   Neus van rijp fruit, koffietoetsen, kruiden
Intense smaak van rood fruit en peper wordt mooi verzacht door de Viognier !
  

  bovenaan pagina ^  

Portwijn is een zogenaamde 'versterkte' wijn; door brandy toe te voegen tijdens de gisting verkrijgt men port

Tawny Port,Portal  
   Minstens 5jaar veroudering op vat; dit geeft de "tanende" kleur.
Gould Campbell, Vintage 1983  
   Deze wijn werd gevinifieerd in het uitzonderlijke jaar 1983
Na maximum 3 jaar vatveroudering wordt de wijn gebotteld
Zowel oogstjaar als jaar van botteling op het etiket vermeld
Fine White Port,Portal  

  bovenaan pagina ^  

sherry

Fino, Gutierrez Colosia  
Old Amontillado, Emilio Lustau  
Oloroso, Emilio Lustau  
Moscatel, Emilio Lustau  
Palo Cortado, Emilio Lustau  
Manzanilla, Emilio Lustau  

wetenschappelijke achtegronden bij wijn
Deze tekst verschijnt in de voorjaar van 2010 !

  bovenaan pagina ^