|
|
| Westmalle dubbel van het vat |
|
| |
Zeer verfrissend,goede bitterheid |
 |
| Westmalle dubbel van de fles |
|
| |
Smaakt iets zachter en romiger dan van het vat. |
|
| Westmalle tripel
|
|
| |
Zeer fruitig aroma,éen giststam voor zowel tripel als dubbel
zoete smaakelementen,hopbitterheid goed aanwezig ! |
|
| Westmalle extra |
|
| |
Met gele capsule; gebruik enkel binnen de kloostermuren (..)
smaakt als een lichtere tripel ! etiket is achterzijde van Westmalle dubbel etiket ! |
|
| Orval |
|
| |
Genoemd naar de bron waar een Toscaanse prinses in 1076 haar trouwring verloor.
Een forel bracht de ring boven water. Als dank liet ze er een abdij bouwen.
Orval wordt gebrouwen met een 5-tal moutsoorten.
Brettanomyces is een van de gebruikte giststammen.
Meer uitleg op de pagina wetenschap.
|
| Westvleteren blond |
|
| |
Zeer verfrissend,goede bitterheid,slechts 6vol%.
In vervanging van 'Westvleteren enkel' alsook 'Westvleteren rode capsule' |
|
| Westvleteren 8 - extra - |
|
| |
Roodbruin,zoetig,bittere toetsen, mout |
|
| Westvleteren 12- abt-
|
|
| |
Zeer zoet en toch in evenwicht door hopbitterheid
|
|
| Achel blond |
|
| |
Discreet zoetig aroma, smaak zoetig,lichte hopbitterheid
Vlot drinkbaar(8 vol%), veel gistdepot in de fles ! |
|
| Achel bruin |
|
| |
eveneens 8vol%. |
|
|
| Chimay tripel, occasioneel van het vat |
|
| |
licht zoete toets,duidelijk bittere afdronk |
|
| Chimay rood |
|
| |
licht zoetbitterige smaak. |
|
| Chimay blauw |
|
| |
zoete smaakelementen. |
|
|
| Rochefort 6 |
|
| |
De Brouwerij heeft nog geen eigen website (februari 2004).
Een goedgedocumenteerde site is die van John White
een Brit gespecialiseerd in begeleide bierreizen door Europa en de VS.
Rochefort 6 is
relatief zeldzaam want wordt ook weinig gebrouwen.
Typiciteit van de Rochefort-gist blijft bewaard bij 7vol% ! |
|
| Rochefort 8 - extra - |
|
| |
Roodbruin,aroma van rozijnen,lichtzurige aspecten in de smaak |
|
| Rochefort 10
|
|
| |
Typisch aroma van rijpe bananen.
Verdere uitleg vind je op de pagina wetenschap.
De smaak is vrij zoet,goed in balans gehouden door lichtbittere elementen.
|
|
Er wordt soms een onderscheid gemaakt tussen
erkende abdijbieren en bieren
die geen logo
"Erkend Belgische Abdijbier" dragen.
Dit onderscheid is terug te brengen tot het al dan niet
betalen van royalties aan de abdij waar ze naar refereren. |
|
| |
|
| Abbaye des Rocs |
|
| |
Roodbruin,aroma van rozijnen,lichtzurige aspecten in de smaak |
|
| Ename tripel |
|
| |
lichtzoete smaak,bitterige nasmaak,zeer toegankelijk |
 |
| Bon Secours ambrée |
|
| |
Eerder blond,pittig,in beugelfles |
|
| Leffe bruin |
|
| |
geen commentaar... |
|
|
|
