De Torre bittere bieren zoete bieren trappist-en abdijbieren sterke blonde bieren zoetzure bieren wetenschappelijke achtergrond
geuze en fruitbieren bittere bieren zoete bieren trappisten-en abdijbieren sterke blonde bieren zoetzure bieren wetenschappelijke achtergrond
lichtblond | hoogblond | gerstewijnen | tripels | speciale ingredienten| witbieren
komt nog

 

straffe hendrik

 

 

  lichtblonde bieren

Straffe Hendrik  
   Zeer toegankelijk,slechts 6vol%.
Saxo  
   Ter ere van Adolphe Sax(Dinant,1814-1894),tamelijk kruidig,nasmaak hopbitter
Cuvee des trolls  
   Micro-brouwerij Brasse Temps,Louvain la Neuve,
een project van brouwerij Dubuisson
Helleketelbier van brouwerij De Bie uit Heuvelland  
   Licht koperkleurig, zeer fruitig in aroma en smaak,licht hopbitter in nasmaak
Moeilijk te plaatsen in een bepaalde categorie van bieren; aanrader !
Ename blond  
   Erkend abijdbier van brouwerij Roman

  bovenaan pagina ^  

hoogblonde bieren

Hapkin  
   Vrij kruidig,hopbitter, ook in afdronk,brouwerij Louwaege
werd overgenomen door Alken Maes in 2002
Pauwel Kwak  
   Van brouwerij Bosteels uit Buggenhout,Oost-Vlaanderen.
Zowel fruitige als kruidige aroma's,smaak is tamelijk moutzoetig
Afdronk mooi bitter. Het speciaal glas is een voltreffer op marketingvlak !
Duvel  
   Een onvervalste klassieker en trendsetter !
Oorspronkelijk donker van kleur,werd de kleur (en smaak ?) in de jaren 1970 aangepast
naar een blonde versie.
Kwelchouffe  
   Gebrouwen door Achouffe voor distributeur De Brouwketel in Nederland.
In de stijl van La Chouffe,koriander in het aroma, volmondigheid in de smaak, hopbitter in de nasmaak.
Productie zou binnenkort(?) ophouden (juni 2005, nog voorradig)
Moinette blonde van brouwerij Dupont  
   Een topper van formaat,regelmatig van het vat !
Zoetige smaakaanzet, body (en wat voor een !) rijke hoppige afdronk !
Vapeur en folie van brasserie Vapeur  
   Zeer verrassend,zowel aroma als smaak, apart !
Kruidig,zoete smaakelementen

  bovenaan pagina ^  

Gerstewijnen, alcohol boven 10vol%

Malheur 10  
   Oorspronkelijk als 'Malheur Millenium" (sic!) gelanceerd
Later werd de naam (foutieve spelling) gewijzigd naar "Malheur 10".
Dit bier dient ook als basis voor hun "Malheur Brut Reserve",
het eerste bier in Belgie met champagnegist in de nagisting.
Bush amber  
   Een klassieker van formaat !
Veel alcohol (12vol%) maar zeer evenwichtig in smaak !
In bepaalde landen werd de naam veranderd tot "Scaldis" (rechtzaak Anheuser-Busch).
Bush blond  
   Iets minder alcohol (10vol%),typiciteit van Bush blijft overeind !
La Montagnarde, brouwerij Abbaye des Rocs.  
   Interessant voor de lichtzoete moutige toetsen,lichtbitterige nasmaak
Vapeur Cochonne (75 cl) - Vapeur Cochonette (37.5cl)  
   Gebrouwen door de laatste(?) stoombrouwerij Vapeur
Avec les bons voeux de la brasserie Dupont  
   Bedoeld als "eindejaarsgeschenk", nu het gehele jaar verkrijgbaar
Sterk uitgegist,hoge bitterheid, en, o zo goed gemaakt !

  bovenaan pagina ^  

tripels,meestal blond,

Brugge tripel  
   Oorspronkelijk van brouwerij De Gouden Boom uit Brugge
Nu, sinds de overname door Palm geproduceerd in Steenhuffel.
Dulle Teve  
   Mooie bitterheid,veel alcohol (9vol%) en goede schuimkraag !
Westmalle tripel  
   De onvervalste klassieker op tripel-gebied,ook in 75cl flessen !
Zeer fruitig in aroma,smaak is zacht
Reinaert tripel  
   Gebrouwen door de proefbrouwerij,eigen beheer.
Moutaroma -en smaak zijn een centraal gegeven.
Ename tripel  
   Zeer correcte tripel van brouwerij Roman uit Oudenaarde
Trammelantje  
   Gebrouwen uit sympathie voor De Haan en Trammelant
een gedeelte van de opbrengst gaat integraal naar
het Zeepreventorium van De Haan !
Gebrouwen door Strubbe in opdracht van het begeesterend duo (!) van "Haanse witte"
Chimay tripel  
   Soms van het vat, mooi evenwicht tussen zoet en bitter !

  bovenaan pagina ^  

Speciale ingredienten varierend van kruiden zoals steranijs of lievevrouwebedstro of ook speciale granen zoals spelt

De Graal Gember  
   Gebrouwen door brouwerij De Graal uit Brakel(sinds 2001).
Gember geeft het bier een lichtzoete maar ook citrusachtige toets.
Cervesia  
   Naast hop worden verschillende "kruiden" toegevoegd.
Dit bier wordt gebrouwen voor de Gallo-Romeinse site in Aubechies (Henegouwen).
Deze is te bezoeken vanaf zomer 2003.
Zowel het bier als de site zijn een aanrader !
Gageleer  
   Gebrouwen door De Proefbrouwerij in opdracht van "De Wielewaal" ,
nu gefusioneerd met Natuurpunt, voorheen "Belgische Natuur-en Vogelreservaten"
Pissenlit  
   Een project van brasserie Fantome
Enkel gebrouwen in het voorjaar, met toevoeging van paardenbloemen
La Gourmande  
   Eveneens van Fantome
Met toevoeging van spelt (epeautre)
Darbyste  
   Een soort witbier met toevoeging van vijgensiroop.
Wordt gebrouwen door brasserie Blaugies uit Dour,een Henegouws dorpje
vlakbij de Franse grens.
Darbyste refereert naar de engelse priester Darby,die actief was in de Borinage.
Fantome  
   Heel specifiek aroma (exotisch fruit,lychee ?,aardbeien ? perziken ?)
De smaak is licht zurig-bitterig, heel fruitig.
Ideaal voor op een zomers terras - 8 vol% - blond
Bieken  
   Een honingbier, gebrouwen door Boelens uit Belsele.
Tot 2001 had het bier een tamelijk zoete toets, nu veel minder zoet !
Biere de Miel  
   Gebrouwen door brasserie Dupont
Een volledig "biologisch" bier, ook de honing (uit Frankrijk).

  bovenaan pagina ^  

witbier, oorspronkelijk uit Brabant

 

Haanse witte  
   Gebrouwen door brouwerij Strubbe uit Ichtegem(nabij Oostende).
Nieuw sinds juni 2006 - ter promotie van De Haan ! Een vernieuwend idee, afkomstig van David Meesters en Sylvia !
Eigenlijk een meergranenbier waarin gerst overheerst, gearomatiseerd met curacao,koriander en pompelmoes (?)